کمی در مورد مد غذاهای سالم

2024 نویسنده: Harry Day | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 15:44

مد مدرن برای انواع رژیم ها ، گیاهخواری ، گیاهخواری و رژیم غذایی خام ، گستردگی اینترنت را فرا گرفته است ، رستوران های تخصصی جدیدی ایجاد کرده و به طور جدی وارد زندگی روزمره ما شده است. ما خستگی ناپذیر همه گزینه های رژیم غذایی را بر روی خود امتحان می کنیم ، از گوشت خودداری می کنیم ، از خوردن غذاهای پخته خودداری می کنیم ، گلوتن ، شکلات و شکر را حذف می کنیم …

چرا امروزه مردم اینقدر با خود و تغذیه خود آزمایش می کنند؟

البته پاسخهای احتمالی زیادی برای این س thereال وجود دارد:

- جنبه اخلاقی (حیوانات را نخورید) ؛

- موضوع زیست شناسی (هنگام نگهداری دام ، آلودگی محیط زیست در همان سطح کارخانه های شیمیایی رخ می دهد) ؛

- نظریه تغذیه سالم (حذف برخی غذاها باید کیفیت زندگی ما را بهبود بخشد) ؛

- فراوانی غذا (اگر ما مانند برخی از مردم مدرن با دسترسی دشوار به غذا زندگی می کردیم ، به ندرت کسی نگران مسئله اخلاق یا اکولوژی بود ، غریزه بقا در وهله اول حرف می زند).

اما بیایید به دنبال پایه های روانشناختی این روندهای مدرن باشیم

دانشمندان مدتهاست ثابت کرده اند که یکی از علل اختلالات خوردن احساس فقدان یا عدم کنترل کامل بر زندگی خود است. اما ، اگر اختلالات خوردن به عنوان آخرین مرحله از تداوم عادات غذایی در نظر گرفته شود ، که در ابتدای آن مشغولیت ما با رژیم ها خواهد بود؟

جهان ما در حال حاضر آنقدر زودگذر است که ما همیشه وقت نداریم تا با ظهور جدید ، بر نوآوری های تکنولوژیکی مسلط شویم. جریان اطلاعات آنقدر عظیم و همه کاره است که فیلتر کردن آن و ارزیابی قابلیت اطمینان داده ها دشوار است. ما فقط زمان داریم تا متخصص بودن در یک زمینه خاص را بیاموزیم ، زیرا اکتشافات جدید رخ می دهد ، بنابراین ما باید دائماً یاد بگیریم. در دنیایی که مرز بین ایالت ها ، شهرها و مردم محو شده است ، جایی که ما در چند ساعت به راحتی از قاره ها عبور می کنیم ، حفظ توجه ما بسیار دشوار شده است.

افرادی که در مناطق گرم زمین زندگی می کنند "اینجا و اکنون" زندگی می کنند. این به دلیل سابقه است. آنها مجبور نبودند غذا ذخیره کنند ، شما همیشه می توانید میوه را مستقیماً از درخت بچینید ، نیازی به ساخت خانه هایی با دیوارهای ضخیم و تهیه چوب برس برای محافظت از خود در برابر سرما وجود نداشت. اما از طرف دیگر ، همیشه برای آنها مهم بود که در حالت آماده باش باشند ، زیرا ناگهان ممکن است یک ببر بیرون بیاید یا یک مار سمی بتواند خزیده شود … بنابراین ، مردم جنوب توانایی "حضور" را توسعه دادند.

فرهنگ مردمان شمالی یا حتی کسانی که در آب و هوای معتدل زندگی می کنند ، منطقه ای که ما به آن تعلق داریم ، به عقب توسعه یافته است. اجداد ما مدتهاست که مواد غذایی ذخیره می کنند ، یاد گرفته اند که آنها را در آتش ، خشک و نمک بپزند. آنها خانه ها و استحکامات گرم ساختند. بنابراین ، ما بیشتر بر برنامه ریزی تمرکز کرده ایم.

و چگونه می توانیم در این جهان کنترل نشده با چنین جهت برنامه ریزی زنده بمانیم؟!

اینجاست که برنامه های تناسب اندام و رژیم نجات پیدا می کند. از این گذشته ، اگر نتوانیم محیط خارجی را کنترل کنیم ، در بدن خودمان کارها راحت تر است. ما وزن خود را کاهش می دهیم ، مطبوعات کار می کنیم یا خود را مشغول انتخاب محصولات غذایی می کنیم. این راهی برای سازماندهی زندگی شما است. یک فرهنگ کامل حول یک رژیم غذایی دقیق با آداب و رسوم خاص خود شکل می گیرد. ما روال روزانه را رعایت می کنیم ، در ساعات خاصی غذا می خوریم ، غذاهای مجاز و ممنوع ، یک سیستم قوانین و فرضیه ها وجود دارد.

سیستمهای غذایی عملکردهای مشابهی را انجام می دهند که دین در دوران باستان انجام می داد و تا به امروز نیز ادامه دارد. این کارکردها شامل جبران ، درمانی ، ارتباطی ، جهان بینی و ایدئولوژیکی است. فرهنگ های غذایی جهان را سیستماتیک می کنند ، به نوعی ، اطمینان را به ارمغان می آورند و طرفداران خود را در گروه های مورد علاقه متحد می کنند - همه اینها به ما احساس حمایت می دهد و سطح روان رنجوری را کاهش می دهد. ایده و هدف ظاهر می شود.شیوه خاصی از غذا خوردن معانی جدیدی را برای زندگی به ارمغان می آورد یا به شما امکان می دهد از گروه کلی افراد متمایز شوید.

در هر صورت ، برای هر چیزی که تلاش می کنیم ، مهم است که بفهمیم چرا این کار را می کنیم. با کشف انگیزه های پنهان اعمال خود ، می توانیم راههای مختلفی را برای رسیدن به هدف باز کنیم ، و گاهی اوقات آنها کوتاهتر ، بسیار دلپذیرتر و مفیدتر هستند.